麻粉是一种由麻籽经过加工研磨而成的粉末状食品。麻粉富含蛋白质、脂肪、纤维以及多种维生素和矿物质，是一种营养丰富的食物。麻粉常用于烘焙食品、面食、糕点等的制作中，也可以加入饮料、酱料、调味料中增添香味和营养。麻粉的特点是具有浓郁的麻香味，有助于增添食物的口感和味道。