要做好吃的鸭腿，你可以尝试以下步骤：

1. 准备食材：鸭腿、蒜末、生姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、糖、鸡精、葱段等。

2. 先将鸭腿洗净，用刀在表面划上几刀，以便更好地入味。

3. 然后将鸭腿用料酒、盐、胡椒粉腌制一段时间（最好腌制半小时以上），让其入味。

4. 在热锅中加入一些油，放入鸭腿煎至两面金黄，煎熟。

5. 另起锅，放油，加入蒜末和生姜末炒香，再加入适量的料酒、生抽、糖、鸡精调成汁。根据个人口味可调整配料的数量。

6. 将煎熟的鸭腿放入调好的汁水中煮熟，大火收汁。

7. 最后，可以撒上一些葱段作为装饰，增加颜色和香气。

做好的鸭腿可以搭配米饭或面条一起享用，口感香酥可口，汁水浓郁。