挑选百香果时，可以注意以下几点：

1. 外观：选择表皮鲜艳、光滑、无破损或划痕的百香果。颜色应该是亮黄色或橙黄色，没有青色或褐色。

2. 重量：手感较重的百香果通常水分较多，口感会更好。

3. 触感：轻轻按压百香果，应该感觉到果实稍微有些弹性，但不应过分软烂。

4. 气味：百香果应该有清新的香气，没有异味或发酸的味道。

5. 尺寸：一般来说，较大的百香果内部果肉更多，尺寸不应过小。

综上所述，选择外观鲜艳、重量适中、触感有弹性、没有异味的百香果是比较好的挑选方法。