西湖龙井老茶树是一种名贵的绿茶，非常受欢迎。其鉴定主要考虑以下几个方面：

1. 茶树的年龄：老的西湖龙井茶树通常会产生更优质的茶叶，所以年龄是鉴定老茶树的重要指标。

2. 茶叶的外观：好的西湖龙井茶叶平整，形状整齐，颜色鲜绿，叶片嫩而柔软，没有断裂或叶子破损。

3. 叶片的味道：老茶树的叶子通常会具有更醇厚的味道，同时也会有更复杂的口感。

4. 茶叶的产地：西湖龙井茶产自中国浙江省杭州市西湖区，只有在这个区域种植的龙井茶被认为是正宗的。

综上所述，如果茶叶外观整齐、颜色鲜绿、味道醇厚，同时来自西湖区的龙井茶树，就可以被认定为西湖龙井老茶树。