峨眉毛峰茶是中国的一种名茶，产于四川省峨眉山附近的毛峰村。它是一种绿茶，以其独特的花香、甜味和滑爽口感而著名。峨眉毛峰茶的采摘时间通常在清明节前后，只采摘一芽一叶的嫩芽，制作工艺繁琐，需要经过杀青、揉捻、干燥等多个环节，才能制作成品质优良的毛峰茶。