偏向于干、清爽的口感，常带有一定的酒精味道和轻柔的香味，但是不会有任何甜度。有些品牌的伏特加可以带有微妙的味道，例如柠檬、草药、香草等，但总体上讲，伏特加最突出的特点是干爽和清爽，给人带来一种纯净和简单的感觉。