铁观音茶可以搭配糕点、水果、甜点等食品。其中比较常见的搭配有:
1. 煎饼果子:铁观音和煎饼果子的搭配,一方面可以解腻,一方面可以中和茶的苦涩味,让茶更加顺口。
2. 糯米糍:糯米糍口感柔软,配上浓郁的铁观音,能够减缓茶的涩味,同时增添糯米糍的香甜味。
3. 花生:花生和铁观音茶互相补充,花生的香味能够中和茶的苦涩味,而铁观音茶则能够提升花生的口感。
4. 凉糕:凉糕有清爽的口感,可以搭配铁观音来唤醒茶的芳香和口感。
5. 奶酪:奶酪和铁观音的搭配是口感清新的一种组合,奶酪可以平衡并缓解茶的苦涩味,增加奶酪的鲜美度。