长安虫茶是一种由长安区特有的笋螟虫制作而成的茶叶，也称为“虫子茶”、“虫茶”或者“虫宝茶”。它是一种传统的中草药茶，据称具有滋补健康、清热解毒、消炎止痛等功效。长安虫茶原材料来源广泛，包括桑叶、青梅、枸杞等多种中草药。它的制作方法分为三步：收获笋螟虫，晾干虫体，并将其加工成茶叶。长安虫茶以其独特的香气和口感被广泛喜爱，一些人认为它的价值甚至超过了一般茶叶。