单枞茶主要是指福建安溪产的铁观音茶，其功效包括：

1. 提神醒脑：单枞茶中含有咖啡碱、茶多酚等物质，可以促进人体神经系统的兴奋，帮助提神醒脑，增强注意力。

2. 去油解腻：单枞茶有很好的降脂作用，可以降低血脂，去油解腻，促进消化，有助于减肥。

3. 抗氧化：单枞茶中含有丰富的茶多酚和维生素C等抗氧化物质，有助于保护细胞，抗衰老，防止疾病。

4. 养胃健脾：单枞茶有很好的养胃健脾作用，可以帮助消化，减轻胃肠道不适。

5. 提高免疫力：单枞茶中含有丰富的维生素C、E等抗氧化物质，可以提高人体免疫力，预防感冒等疾病。