雪茶是一种文化茶，具有清凉解暑、降火除烦、镇静安神等功效与作用。具体功效与作用如下：

1. 清热解毒：雪茶具有清热解毒的作用，可以排出体内毒素，清理肠胃和血液。

2. 降火除烦：雪茶具有明显的解暑作用，尤其在夏天能够有效的减轻人体内部的热气。

3. 镇静安神：雪茶中含有一些镇静成分，能够帮助人们放松身体，有利于睡眠。

禁忌：

1.孕妇和哺乳期妇女不宜饮用。

2.雪茶过量可能导致头晕，心悸，失眠等不良反应，需要适量饮用。

3.雪茶中含有咖啡因，糖尿病、高血压患者也需控制饮用量。