普洱茶是中国特色的一种发酵茶，具有独特的口感和丰富的功效。下面是普洱茶的应该如何喝以及它的功效：

1. 饮用方法：

（1）准备茶具：茶杯，茶盘，茶海，茶刀。

（2）洗茶：将普洱茶取出，用开水冲洗一遍，然后倒掉，这个步骤可以洗除普洱茶的灰尘和杂质。

（3）泡茶：将泡好的普洱茶倒入茶盅中，可以反复冲泡，每泡茶时间控制在10秒左右，第一泡的时间可以稍长一些。

2. 功效：

（1）消食化滞：普洱茶具有促进胃肠道蠕动，有利于消化吸收的功效。因此，饮用普洱茶可以缓解胃痛和便秘等胃肠道问题。

（2）降脂减肥：普洱茶具有良好的调节血脂的作用，可以降低身体中的胆固醇和三酰甘油含量，有助于减少脂肪堆积，达到减肥的效果。

（3）养生抗衰老：普洱茶中含有多种有效成分，如多酚和茶多酚等，具有很好的抗氧化作用，可以抑制细胞老化和身体损伤。因此，饮用普洱茶可以抗衰老、延缓衰老。

（4）预防心血管疾病：普洱茶中含有芳香醇等物质，可以調節血管張力，降低血压和心率，能够预防心血管疾病，保护心血管健康。