1.先冲洗:将普洱沱茶块放入茶壶中,加入适量的开水,稍微冲洗一下茶叶,倒掉水。
2.冲泡:再次向茶壶中加入适量的开水,等待2-3分钟,让茶叶充分浸泡,直至茶叶慢慢展开,茶汤呈红色。
3.倒掉第一泡:将第一泡茶倒掉,这样可以不仅清洗茶叶,去除杂味,也有利于茶汤更加浓郁。
4.继续冲泡:加入适量的开水再次冲泡,第二泡至第四泡茶逐渐转深红色,汤呈现砖红色。
5.控制时间:泡茶时间可以控制在10-20秒中,时间太短会降低茶汤的浓度,时间过长会使茶汤过浓,影响口感。
6.品尝:普洱沱茶的味道会随着泡的次数变化,越泡茶汤越浓稠,茶味越浓烈,散发出纯正的陈香,回味无穷。