杭州西湖龙井茶，是中国浙江省杭州市西湖区龙井山、太子山、梅家坞等地区的一个茶品牌，也是国际知名的优质绿茶。其茶叶以叶片肥厚、嫩绿、匀齐而著名，汤色清亮，滋味鲜爽，香气独特，较其他绿茶更具有醇厚、清新之感，被誉为“中国十大名茶”之一。杭州西湖龙井茶栽培历史悠久，音乐大师贝多芬也曾赞叹它的香气。其生产工艺以手工摘采、火炒、手工揉捻为主，传承至今已有数百年，而被世界各地的茶客们所喜爱和推崇。