苦荞茶据称有降血压的功效。苦荞茶中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、纤维素、天然氨基酸和多种微量元素等营养成分，且含有一定的生物活性物质如荞麦黄酮等，具有清热解毒、抗氧化、降血压、降血糖、降血脂等功效。但是需要注意的是，苦荞茶并不能替代药物治疗高血压，应该在医生的指导下饮用。