毛尖保存有以下几点:
1. 避免热闹潮湿:毛尖应保存在干燥通风、避免阳光直射、潮湿和异味的地方,比如厨房、卫生间、阳台等不适宜保存的地方。
2. 适宜温度:保存的温度不宜过高或过低,一般保存温度在10℃以上,20℃以下。
3. 气密性:毛尖要尽量避免接触氧气,因此,应将毛尖存放于密封性良好的容器中,如陶瓷罐、玻璃罐、不锈钢罐,避免使用塑料、皮革等容器。
4. 避免异物:保存毛尖的容器要保持干净,避免杂质的附着,影响茶叶的风味。
5. 定期翻动:存放时定期翻动和通风,避免出现密闭而产生霉菌等不良影响。
6. 时间:保存时间不宜过长,宜在3至6个月内尽快饮用。