茶店牛肉是一种地道的重庆美食，是将牛肉切成细条状，用淀粉和辣椒粉混合腌制，再加入豆瓣酱、花椒、姜蒜等多种调料炒制而成。茶店牛肉呈金红色，外酥里嫩，辣香可口，入口后回味无穷，是一道颇受欢迎的家常菜。