1、姜是可以泡酒的。

2、泡酒的方法是我们把姜切成片儿然后过水沥干之后把将放入专门泡酒的容器里面，然后加入一些花椒和95%的乙醇。然后密封个一个星期左右就可以使用了。当然还有一些其他泡酒的方法可以把生姜切成片，然后放在酿酒的容器里面，然后倒入一些糖和醋即可。