潮州功夫茶，又称“潮汕功夫茶”，是江南文化与海洋文明相互交融的产物，是广东省潮州市的地方特色饮料之一，属于中国茶文化中的一支。潮州功夫茶采用新鲜的茶叶，经过烘焙、压制、破块、提香、破解、混匀、制砖等工艺制成。潮州功夫茶具有香气浓郁、口感爽滑、有一定的回甘和甜度等特点。在潮州，茶馆是群众娱乐生活的一部分，也是社交活动的重要场所。同时，在潮州籍企业家、政要和文化名人中，也有不少对功夫茶情有独钟的茶友，他们常常因茶结缘，互相交流内心、传递情感，塑造着独特的茶文化氛围。