喝功夫茶最佳的茶叶有很多选择，以下是一些常见的：

1. 武夷岩茶：以岩韵香气和浓郁的口感而闻名，是很多功夫茶爱好者的首选。

2. 大红袍：这种名茶具有浓郁的烟熏和陈香气味，是一种非常有特色的茶叶。

3. 铁观音：因其香气、口感和持久的余味而备受青睐。

4. 祁门红茶：这种茶叶独特的果香和鲜爽味道，以及如绸缎般的质感，使其成为一种优秀的功夫茶选择。

5. 普洱茶：这种老茶的醇厚口感和独特的陈香气味，使其成为一种深受中国功夫茶爱好者喜爱的茶叶。

以上这些都是非常优秀的功夫茶选择，您可以根据自己的口感偏好和茶叶特点来进行选择。