以下是制作茶叶蛋时常用的配料表：

1. 鸡蛋

2. 茶叶（通常使用红茶或普洱茶）

3. 酱油

4. 八角

5. 色拉油

6. 盐

7. 姜

8. 蒜

9. 桂皮

10. 花椒

11. 冰糖

12. 料酒

13. 大料

14. 干辣椒

15. 小茴香籽

16. 葱

以上是常见的茶叶蛋配料，根据个人喜好可以进行调整。