安吉白茶主要三大产地为浙江省安吉县、苍南县和嵊州市。其中，安吉县的安吉白茶是最为知名和传统的产地，也是安吉白茶的原产地。苍南县和嵊州市的安吉白茶则是后来发展起来的产地，但同样也具有一定的品质和口感优势。这三个产地的安吉白茶在品质、种植和制作方式上略有不同，但都具有清香高爽、口感柔和的特点，是中国六大茶类之一。