矿泉水适合泡茶，但是不同品牌的矿泉水成分不同，可能会影响到茶的口感。建议选择含盐量低的矿泉水，并注意矿泉水的PH值是否适合泡茶。另外，纯净水和热水也是比较合适的茶水。