铁观音泡出来的茶水呈深玉绿色或者橙黄色，香气浓郁而芳香，茶汤清澈透亮，入口后有浓厚的甘甜味，还带有一些微苦和微酸的味道，口感丰富而浓郁。在碗中品尝铁观音，茶汤口感润滑，可以感受到茶叶的细腻和厚实的层次感。整个口感既有深度，又有层次，是一种非常复杂的体验。