武夷肉桂是产自福建武夷山的一种特色香料，由肉桂树的树皮制成。它具有辛辣和甜味，可用于烘培、炖肉、煮粥和调制茶饮等。武夷肉桂不仅有良好的口感，还具有一定的保健作用，例如可以促进血液循环和消除食欲不振等问题。