正宗龙井茶，也称为西湖龙井，是中国浙江省杭州市西湖区龙井村出产的绿茶。其制作工艺以炒制技法为主，手工摇煮、晾晒而成。所采用的茶树为杭州果树品种，以其茶叶形态端正，色泽嫩绿，香气清幽，滋味爽爽甘醇，汤色清澈明亮而著称。在国内外享有盛誉，是中国十大名茶之一。