白毫银针属于高档茶品。它是中国传统名茶之一，产于福建、江苏等地，采用新芽顶端未开放的嫩叶，经过轻揉、晒干等工序加工而成。白毫银针质量好，汤色清澈，香气高雅，口感鲜爽，叶底嫩绿柔软，是茶中的精品，价格相对较高。