真空包装可以延长茶叶的保质期，但并不意味着茶叶可以放置很长时间而不会变质。铁观音作为一种半发酵茶，其品质与干燥程度、储存环境、时间等因素密切相关。虽然一般认为铁观音可以放置较长时间而不会变质，但如果长时间暴露在阳光和潮湿的环境中，茶叶可能会变得有些苦涩、缺乏香气。因此，最好在购买后一年内饮用，以确保最佳品质。