白茶适合春季和秋季喝，因为这时气温温和，可以饱享清香的味道。其中，明前白茶的春天最佳，秋茶则适宜于秋天。

泡白茶最佳的方法是：先用热水清洗茶具，然后取适量白茶放入茶壶或茶杯中，注入80℃左右的温水，浸泡2-3分钟即可。白茶要求水温不要太高，以免影响口感。此外，为了保持白茶的原香，除了少量清水外，不推荐加入其它配料。