1、材料：鸭腿4只、黄酒两勺、盐焗鸡粉一包。

2、 将鸭腿4只洗净略泡去血水，捞出沥干。

3、用黄酒（鸭子用红酒可去腥）两勺，盐焗鸡粉一包，戴上一次性手套揉搓均匀。

4、上述状态腌制4小时以上，放入电饭煲，煮饭档，按下按键。

5、待按键跳起后，就可以起锅了。

6、晾凉后改刀切块儿即可。