1、食材：干豆腐半斤、辣椒一个、瘦肉200g、盐2克、花椒3~4克、食用油半勺子、酱油半勺。

2、首先将干豆腐与瘦肉洗干净，放在水里泡一会也行。

3、然后捞出，将干豆腐切成一片一片的，不要太厚，也不要太薄，然后，把瘦肉也切成一条一条的，把辣椒切碎。

4、在锅里放油，加热，待油沸腾加入瘦肉，翻炒一阵子，在放入干豆腐和辣椒。

5、待干豆腐与瘦肉快熟的时候，加入酱油和花椒，继续翻炒。

6、最后，加入适当的盐，当然，盐的多少依据个人口味。