1、肉馅1斤，面粉5碗，姜葱蒜适量。

2、发面，上午和面，下午就能发好。可根据家里人口数量，多发，或者少发一些。

3、肉馅。根据个人喜好，放多点，或者是放少点都行。

4、用发好的面擀成大饼，注意，不要太薄。

5、把和好的肉馅均匀的抹在面饼上。卷成一个卷。

6、注意，不要抹的太满，要不然卷完粘不上，肉馅会掉出来。

7、卷好的肉卷，已经初具肉龙的规模了。锅里加好水，上锅蒸吧。

8、大火，蒸30分钟左右即可。蒸熟的肉卷又香又软。