1、虾仁洗净去掉虾线,加入盐、料酒腌制半小时。

2、青豆洗干净,下油锅炒,加少许水焖煮片刻。

3、青豆炒熟盛出,重新起油锅,大火翻炒虾仁,待虾仁变色,倒入炒好的青豆,加入适量酱油、蚝油调味,即可了的。