1、材料：千叶豆腐一盒、蒜苗十根、盐少许、蚝油少许、五花肉适量、豆豉少许、蒜末五六瓣蒜、干红椒三四个。

2、千叶豆腐洗干净切薄片。

3、五花肉切片备用。

4、蒜切末，豆豉少加改刀。

5、锅中倒入少许油，依次放入干辣椒、蒜末、豆豉、肉片翻炒，炒出香味倒入千叶豆腐继续翻炒，倒入蚝油少许盐继续炒，最后倒入蒜苗，蒜苗断生即可出锅。