1、把小鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分。

2、在每个鸡腿上用到划两下，或者用叉子戳几下，使腌制时更入味。

3、找个深口碗，放入鸡腿，加料酒，生抽，盐，姜片，大蒜粉，黑胡椒粉，五香粉，以及切段的干辣椒，拌匀之后，放入冰箱中24小时。

4、腌制好以后，刷上一层蜂蜜。在烤盘上放层锡纸，把鸡腿放在锡纸上。

5、先将烤箱预热到200度，把烤盘放入，烤10分钟。

6、再刷一层蜂蜜，翻面，继续烤10分钟即可。