1、材料：芦笋150克、胡萝卜1/2个、食盐1/2茶匙、鸡粉2克、植物油1汤匙、蒜2瓣。

2、做法：芦笋斜切段，胡萝卜切丝，蒜切末；锅里烧水，水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出。锅里热油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝拌炒，炒至胡萝卜软熟后放芦笋拌炒一下，调入食盐和鸡粉即可。