1. 大米粥饼

将剩下的大米粥倒入碗中，添加面粉、鸡蛋和适量盐，拌匀成稠糊状。在平底锅中热油，将稠糊勺入锅中摊成饼状，煎至两面金黄即可。

2. 煎饼果子

将剩下的大米粥加入面粉、鸡蛋和适量盐，调成稠糊状，加入适量的水调匀。在平底锅中放少量油，用勺子将稠糊均匀地倒入锅中，摊成饼形状，放入切成长条状的香肠，煎至两面金黄后，裹上薄饼皮和甜面酱即可。

3. 大米粥蛋饼

将剩下的大米粥加入面粉、鸡蛋和适量盐，调成稠糊状。在平底锅中热油，将稠糊勺入锅中摊成饼状，在饼中央打入一个鸡蛋，加入适量的调味料，煎至鸡蛋熟透即可享用。

4. 大米粥鸡蛋烧饼

将剩下的大米粥加入面粉、鸡蛋和适量盐，调成稠糊状。将饼糊倒入平底锅中摊成饼状，放入葱花和鸡蛋丝，煎至两面金黄熟透即可。