1、去壳后的鲍鱼如果是直接放置在室温下的话，其放置的时间就会比较短，特别是在气温较高的夏天，鲍鱼放1-2天左右就会坏掉。 如果想延长其保质期的话，建议将其密封装好放入冰箱中冷藏保存，保存得当的情况下，鲍鱼能冷冻保存2-3个月左右。

2、另外如果要保存鲍鱼的话尽量不要先将其外壳去掉，因为鲍鱼的外壳对鲍鱼的肉能起到一定的保护作用，能减少其营养成分与水分的流失。