材料：

1.黑木耳100g

2.香菜10g

3.葱姜适量

4.红油适量

5.盐适量

6.糖适量

7.白醋适量

做法：

1.先将黑木耳洗干净泡软，撕成小片。

2.用开水烫一下黑木耳，捞出晾凉备用。

3.香菜切碎备用。

4.锅中热油，放入葱姜爆香，关火放入红油搅拌均匀。

5.将黑木耳放入碗中，加入盐、糖、白醋和炸好的红油调味，撒上香菜即可。

提示：

1.黑木耳要洗干净，泡软后撕成小片，这样容易入味。

2.加入葱姜爆香和红油搅拌均匀，可使木耳更加香辣可口。

3.香菜也是利于提味的一种调料，切碎后加入即可。