凉拌海带丝是一道非常简单又美味的凉菜。下面是一份简易的食谱。

所需食材：

- 海带丝：适量

- 青红辣椒：适量

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 香菜：适量

- 食醋：适量

- 花生油：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 海带丝放入沸水中焯水1-2分钟至煮熟软糯，捞起控干水分，放入盘中备用。

2. 青红辣椒、大蒜和生姜分别切成末。

3. 将切碎的青红辣椒、大蒜和姜放入碗中，加入适量的盐和食醋，用勺子搅拌均匀。

4. 添加花生油，再次搅拌，调制成调味汁备用。

5. 将调味汁倒在海带丝上，撒上适量的香菜末，用筷子拌匀即可食用。

提示：

海带丝已经很咸了，所以盐的用量要适中哦。如果你喜欢酸一些的口感，可以加多一些食醋。青红辣椒的量也可以根据个人口味调整。