使用不锈钢锅或陶瓷锅煮红豆薏米最好，这两种锅可以均匀地分布热量，煮红豆和薏米时温度适宜，煮出来的汤汁清香味美，煮出来的豆子和薏米也容易煮烂，口感好。尽量避免使用铁锅，会将豆子的颜色和口感影响。不建议使用铝制品，因为铝制品煮出来的豆子和薏米可能会含有铝离子，对人体健康有害。