白刀鱼怎么做好吃

美食推荐2024-03-11 05:54:04无忧百科

白刀鱼怎么做好吃

以下是一道简单又美味的白刀鱼做法:

材料:

- 白刀鱼 1条

- 姜 2片

- 蒜 2瓣

- 生抽 2汤匙

- 料酒 1汤匙

- 白胡椒粉 适量

- 盐 适量

- 葱花 适量

- 食用油 适量

做法:

1. 白刀鱼清洗干净,切成适合的大小。

2. 把姜和蒜剁碎备用。

3. 在鱼块上均匀地撒白胡椒粉和少许盐,再加入生抽和料酒,按摩均匀腌制30分钟左右。

4. 在烤盘上铺一张锡纸,把腌制好的鱼块放进去,撒上姜蒜。

5. 把烤箱预热至200度,把烤盘放入烤箱中层,烤15分钟左右,至鱼肉熟透。

6. 烤好后撒上葱花,滴入几滴食用油即可。

提示:

1. 如果不想用烤箱,也可以选择平底锅煎或者蒸。

2. 白刀鱼肉质松软,易烂,一定要掌握好火候。

3. 如果口感比较重的话可以加入少许豆瓣酱、辣椒油或者其他调味品。

4. 白刀鱼属于淡水鱼,若有泥土味道,可先用淀粉水泡发30分钟,再进行清洗。

本文标签: 怎么做  好吃  刀鱼  

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