正宗凉拌藕带的做法 正宗凉拌藕带的做法视频教程

美食推荐2024-03-11 05:51:26无忧百科

正宗凉拌藕带的做法 正宗凉拌藕带的做法视频教程

材料:

藕带 300 克

芝麻酱 2 匙

生姜 适量

葱 适量

蒜 适量

酱油 1.5 小匙

醋 1 小匙

盐 适量

糖 适量

辣椒油 适量

香油 适量

做法:

1.准备好藕带,洗净之后,要用刀将藕带削去外皮,然后再用菜刀横着切成薄片状,越薄越好。

2.准备好调料,生姜、葱切碎备用,蒜切成蒜泥。

3.锅中加适量水烧开,加入藕带焯水,煮至变色即可捞出,沥干。

4.将芝麻酱、酱油、醋、盐、糖、辣椒油、香油、姜末、葱末、蒜泥混合在一起,搅拌均匀,制成调味汁。

5.将焯好水的藕带倒入调味汁中,用手搅拌均匀,使每一片藕带都裹上了调味汁。

6.最后装盘即可。

注意:

1.藕带切得越薄越好,这样口感更好。

2.焯水的时间不要过长,否则会变硬。

3.调味汁要根据个人口味进行调整,比如喜欢辣的话,可以加多点辣椒油。

4.最好在趁热食用,口感更佳。

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