端午节怎么包粽子 端午节怎么包粽子视频

美食推荐2024-03-10 22:00:12无忧百科

端午节怎么包粽子 端午节怎么包粽子视频

1. 准备材料:粽叶、糯米、猪肉、咸蛋黄、豆沙等馅料。

2. 煮糯米:将糯米淘洗干净,加水浸泡3-4小时,再放入锅中蒸熟。

3. 处理馅料:猪肉切成小块,在锅中煮熟备用。咸蛋黄用温水洗干净,切成小块备用。豆沙馅则可直接购买现成的豆沙饼。

4. 包裹粽子:将粽叶在开水中焯一下,然后沥干备用。将叶子两端对齐,按照一定的顺序将糯米、猪肉、咸蛋黄或豆沙馅放在粽叶中间,然后将粽叶围绕馅料向上折叠。

5. 将粽子绑紧:用细绳或葡萄藤把粽子绑紧,注意一定要绑紧,并留下一段绳子做绑扎口。

6. 煮粽子:将包好粽子的锅中放水,水开后将粽子放入锅中,煮50-60分钟即可。

7. 取出粽子:将煮好的粽子捞出,放入冷水中浸泡15分钟,使其外皮更加紧实。

8. 端午节享用:粽子煮好后,可以存放在冰箱中保存,等到端午节一起享用。也可选择自己喜欢的烤法或煎法来制作与传统略不同的粽子。

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