材料:
鱼粉(200g)
姜末(适量)
蒜末(适量)
香菜(适量)
醋(适量)
盐(适量)
辣椒油(适量)
步骤:
1.将鱼粉放入一个容器中,加入适量的盐和开水,搅拌均匀,蒸熟备用。
2.将蒸熟的鱼粉捣碎成碎末。
3.将捣碎的鱼粉放入一个大碗中, 加入姜末、蒜末、盐、醋和辣椒油,搅拌均匀。
4.加入适量的香菜丝拌匀即可。
提示:
1.鱼粉本身有味道,盐和辣椒油要控制好,不宜过多。
2.姜末和蒜末的用量可以根据个人口味来调整。
3.可以适量加入酱油或者生抽提鲜度,也可以加入花椒粉提味。