皮蛋煮苋菜怎么做(皮蛋水煮苋菜)

美食推荐2024-03-10 21:56:30无忧百科

皮蛋煮苋菜怎么做(皮蛋水煮苋菜)

材料:

- 皮蛋 1 个

- 苋菜 200 克

- 蒜 适量

- 生姜 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

做法:

1. 皮蛋剥壳切成小块备用。

2. 苋菜摘去老叶和根部,清洗干净,切成 3 厘米左右的段。

3. 蒜去皮,切末。

4. 生姜去皮,切成丝。

5. 热锅凉油,油热后将蒜末和姜丝倒入锅中爆香。

6. 将皮蛋块倒入锅中翻炒均匀。

7. 加入苋菜段,继续翻炒几分钟,直到苋菜变软。

8. 加适量的水,加盖煮熟。

9. 加适量盐调味即可。

提示:苋菜易变色,可在洗净后放入沸水中焯水,去掉杂质。

本文标签: 苋菜  皮蛋  怎么做  

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