【主材料】

1.鲜猪肉馅 300克

2.五花肉馅 200克

3.水 100克

【辅料】

1.麦芽糖 30克

2.葱花 适量

3.姜末 适量

4.料酒 20克

5.盐 适量

6.鲍汁 适量

7.白胡椒粉 适量

8.豆腐乳 适量

9.熟芝麻 适量

10.油皮 300克

【做法】

1.将五花肉和鲜猪肉馅分别加入盐、姜末、葱花、料酒搅拌均匀后，再加入少量水搅拌均匀。

2.加入麦芽糖、白胡椒粉、豆腐乳搅拌均匀。

3.将鲍汁搀入肉馅中，搅拌均匀。

4.将肉馅分割成大小均匀的球状，备用。

5.将油皮切成大小合适的块状备用。

6.将油皮擀成薄皮，将肉馅放在薄皮中央。

7.将薄皮按照月饼的形状封口。

8.将月饼放入烘焙盘中，撒上熟芝麻。

9.放入预热过的烤箱中，以180度烤制20分钟。