1、新鲜生的猪腰短时间内可放冰箱内保鲜,冰箱冷藏也只能放3天左右。

2、新鲜猪腰也可以加一些食用盐涂抹均匀,然后用烟熏，可以保存一周左右。

3、也可以把猪腰用清水清洗干净，放在盆中等待备用。然后用准备好的保鲜膜把清洗好的猪腰包好,最好密封严实,防止窜味,放进冰箱冷冻室即可。冷冻保存后，可以延缓细菌滋生，防止食物变质，但不宜长期保存，以免营养物质流失。