材料:
金针菇、西兰花、蒜、盐、鸡精、油、水淀粉
步骤:
1. 金针菇洗净去蒂,西兰花切小朵备用。
2. 蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下蒜末爆香。
4. 加入金针菇翻炒至出水,再放入西兰花翻炒几下。
5. 加入少许水,盐和鸡精调味,焖煮大约3分钟。
6. 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
温馨提示:
1. 煮西兰花时,最好先用开水焯水2分钟,这样可以去除苦涩味。
2. 金针菇是一种很嫩的蘑菇,不需要切得太小,否则容易糊。
美食推荐2024-03-04 22:00:29无忧百科
材料:
金针菇、西兰花、蒜、盐、鸡精、油、水淀粉
步骤:
1. 金针菇洗净去蒂,西兰花切小朵备用。
2. 蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下蒜末爆香。
4. 加入金针菇翻炒至出水,再放入西兰花翻炒几下。
5. 加入少许水,盐和鸡精调味,焖煮大约3分钟。
6. 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
温馨提示:
1. 煮西兰花时,最好先用开水焯水2分钟,这样可以去除苦涩味。
2. 金针菇是一种很嫩的蘑菇,不需要切得太小,否则容易糊。