1、准备大米100克，黄鳝120克，油5克，姜丝、酒少量。

2、将黄鳝除净内脏后，同大米共入沙锅内，再加适量水煮成粥，然后加入油、盐、姜丝、酒各适量调味，每日2次服用。

3、主要食用功效：补气益血，强筋骨，除风湿，止血，气血不足，虚赢瘦弱，产后恶露不尽，气虚血亏。