1、主料：羊肉400克、白萝卜一根、姜2片、枸杞少许、盐适量、鸡精一大勺、胡椒粉一勺。

2、冷水将羊肉入锅烧开洗净。

3、萝卜去皮切滚刀状。

4、放入砂锅中加入适量的水和姜片烧开后转中小火继续煲40分钟左右。

5、将萝卜放入继续煲15分钟左右。

6、起锅之前放入洗好的枸杞和其他调料，最后撒一些香菜即可。